クッキング

世界中からの最もおいしいクリームスープの10。あなたのメニューにバラエティを追加!

クリームスープは、最近人気が出始めている伝統的なヨーロッパ料理です。これ 最初のコースオプション 体によく吸収され、多くのカロリーが含まれていないため、ランチや軽いディナーに最適です。また、クリームスープは最高の料理に値する絶妙でとてもおいしい料理です!

だからこそ 「自分の手で」 クリームスープを10種類用意しました。

冷たいスペインのサルモレホスープ

食材

  • 800 gのトマト
  • 白パン200g
  • ニンニクのいくつかのクローブ
  • 250mlの水
  • 塩、コショウ、オリーブオイル

準備

    1. パンを立方体に切り、皮を切り落とし、それをコップ一杯の水で覆う。水がパンによく吸収されるように、30分おきます。今、あなたはトマトの皮をむく必要があります。これをするために、皮が残されるように3分間熱湯でそれらを満たしなさい。トマトを立方体に切り、パンとニンニクと共にブレンダーでそれらを挽きます。
    2. オリーブオイル50mlを注ぐ。しつこいフィルムで覆った後、混合物を冷蔵庫に2時間入れる。サーブする前に、みじん切りにした卵とスライスした卵のスライスをスープに加えます。

エンドウ豆のクリームスープベーコン

食材

  • エンドウ豆250 g
  • スモークベーコン70 g
  • 玉ねぎ1個
  • にんじん1
  • ニンニクのいくつかのクローブ
  • 大さじ3。 lオリーブオイル
  • 1 Lブロス(野菜または肉)

準備

最初に少なくとも3時間冷たい水にエンドウ豆を浸す必要があります。この時、スライスした玉ねぎ、にんにく、にんじんをオリーブオイルで炒めてから、ベーコンを追加して、さらに鍋に火をつけたまま、材料を常にかき混ぜる。エンドウ豆を洗い流し、野菜とベーコンと共に鍋に入れます。すべてのスープを注ぎ、約60分間煮ます。

きのこのクリームスープ

食材

  • 500 gシャンピニオン
  • いくつかの大きなジャガイモ
  • 700mlの水または野菜スープ
  • 1ニンニククローブ
  • パセリ1小枝
  • クリーム50ml
  • 30 gバター
  • 塩とこしょう

準備

    1. (必要ならば)きのこを洗い流してください。それらを切るじゃがいもの皮をむき、小さな立方体に切ります。鍋にバターを溶かし、細かく刻んだタマネギ、じゃがいも、にんにくのクローブを入れて、弱火で10分間煮込むか、定期的にブロスか水を入れる必要があります。
    2. その後、さらに10分間キノコとマスカラを追加します。それから鍋を火から外し、にんにくを取り除き、塩とこしょうを加える。残りのスープを注ぎ、ブレンダーでスープを好みの濃さに切る。クリームを注ぎ、細かく刻んだパセリを注ぎます。鍋を火に戻し、かき混ぜながら沸騰させる。新鮮なキノコとパセリの小枝で飾ります。

野菜クリームスープ

食材

  • じゃがいも600 g
  • ねぎ100g
  • 100 g人参
  • 500mlの牛乳
  • 塩、こしょう
  • ねぎ
  • 500mlのブロス(または水だけ)
  • 大さじ1 lオリーブオイル
  • ナツメグ

準備

玉ねぎとにんじんをさいの目に切って、フライパンでオリーブオイルで約15分間弱火で煮ます。じゃがいもを立方体に切る。それから鍋に入れて、牛乳と塩を注ぎます。じゃがいもの準備ができるまで煮る。その後、ブレンダーで挽きます。にんじんとネギ、スープ、または水を鍋に入れ、塩を加えて約10分間煮込む。スープを出し、玉ねぎをふりかけます。

キュウリとヨーグルトのクリームスープ

食材

  • きゅうり2個
  • 800mlの野菜スープまたはミートスープ
  • 大さじ3。 lオリーブオイル
  • 玉ねぎ1個
  • ディル
  • 黒胡椒
  • ヨーグルト100ml
  • シングルレモンピール
  • 大さじ4。 lナチュラルヨーグルト、装飾用の新鮮なディルの束

準備

ディルと玉ねぎを細かく刻み、キュウリを立方体に刻む。玉ねぎを入れて鍋に数分間炒め、オリーブオイルを加える。きゅうりを鍋に加え、さらに数分かき混ぜる。それからスープを注ぎ、皮とディルを加えます。弱火で20〜25分間調理する必要があります。その後、スープを冷ましてブレンダーですべてを挽きます。ヨーグルト、塩、コショウサービングするとき、ディルの小枝で飾ります。

フレンチスープポタージュ

食材

  • ねぎ250g
  • 750 gのじゃがいも
  • 500ml肉スープ
  • クリーム200 g
  • 大さじ3。 lオリーブオイル
  • 塩とこしょう

準備

玉ねぎを細かく刻んで、鍋にオリーブオイルで数分間炒める。さらに5分間スープとマスカラを加える。じゃがいもを鍋に入れ、残りのスープを注ぐ。じゃがいもが柔らかくなるまで、15〜20分屠殺する。それからブレンダーでそれを挽き、クリームを注ぎそして徹底的に混合する。あと5分Wari。サービングするときは、おろしパルメザンまたはグリーンを振りかけます。

ほうれん草のクリームスープ

食材

  • 250 gほうれん草(生鮮または冷凍)
  • 中型ポテト
  • 500mlのブロスまたは水
  • クリーム200 g
  • 大さじ3。 lオリーブオイル
  • 玉ねぎ1個
  • 塩とこしょう

準備

ほうれん草を切って玉ねぎを細かく刻む。フライパンでオリーブオイルで5〜7分間刻みます。それから小さなブロスを加えながら、混合機でタマネギをほうれん草で磨きます。じゃがいもを一杯に切って煮て、ミキサーで挽く。鍋にすべての材料を混ぜ合わせて5分間調理する。クリーム、塩、コショウを加える。あなたは緑とクルトンで飾ることができます。

パンプキンクリームスープ

食材

  • カボチャ600 g
  • いくつかの大きなジャガイモ
  • 1Lの野菜または肉スープ
  • 玉ねぎ1個
  • 大さじ2。 lオリーブオイル
  • クリーム200ml
  • ジラ

準備

ポテトとカボチャをきれいにして、立方体に切ります。それらを別々にブロスする。玉ねぎを細かく刻んでオリーブオイルで炒める。すべての材料を混ぜ合わせ、それらにスープを加えてブレンダーを挽く。沸騰したお湯をZiraの上に注ぎ、15分間醸造しましょう。こしてスープに加える。さらに5分クリームクックを注ぐ。

チキンクリームスープ

食材

  • チキンフィレ600 g
  • 2人参
  • 玉ねぎ1個
  • 40 gパン粉
  • 1.5リットルの水
  • クリーム100ml
  • ナツメグ、ベイリーフ、クローブ、コショウ

準備

野菜の皮をむき、鶏の胸肉と一緒に鍋に入れる。スパイスを加えて水を加える。肉と野菜の準備ができるまで煮る。今胸を取得し、それを磨き、スープを処理します。パン粉を鍋に入れてスープを注ぐ。火をつけて沸騰させてスープを濃くします。絶えずかき混ぜることを忘れないでください。チキンを加えて、ブレンダーですべてを挽きます。クリームを注ぎ、塩、こしょうを加え、ナツメグを加えます。

レンズ豆と

食材

  • レンズ豆250 g
  • 500mlの肉または野菜スープ
  • クリーム50ml
  • 大さじ3。 lオリーブオイル
  • 玉ねぎ1個
  • にんじん1
  • 塩、こしょう

準備

レンズ豆を洗い、水で覆い、約60分間煮る。野菜を細かく刻み、オリーブオイルで炒める。スープと既製レンズ豆を追加し、野菜、塩、コショウを追加し、ブレンダーで挽く。クリームを注ぎ、かき混ぜながら沸騰させる。

これらのスープは永遠にそれらと恋に落ちるために人生で少なくとも一度試してみる価値があります。彼らは彼らの味と繊細な香りで皆を征服します!